Notre supershop du mois : L’épicerie coopérative COOP’COT

On vous avait prévenu, en 2022 l’avenir est au supermarché collaboratif ! Afin de proposer une alternative aux grandes surfaces pour qui le profit est le principal moteur, et pour lutter contre la désertification en milieu rural, les épiceries coopératives et participatives émergent petit à petit. Circuits courts, prix abordables, lien social… Coop’Cot c’est tout un concept, qui s’étend sur 160m2 de surface et tout autant de délicieux produits. Un premier pas à l’intérieur de la boutique, et nous voilà plongés dans un monde haut en couleurs et en goûts. D’un côté, des cagettes remplies de fruits et légumes bio, des bocaux et produits artisanaux, de l’autre, l’espace frais débordant de charcuteries et fromages de qualité. Bienvenue à la Coop ! 

Coop’Cot, une épicerie collaborative dans laquelle on se sent comme à la maison

C’est simple chez Coop’Cot, on s’appelle par son prénom et on se fait la bise en arrivant. Dans cette épicerie, tout le monde se connaît. Et tout le monde connaît les 3 copines (Anne Courtel, Colette Mattos et Marie-Noëlle Floch) qui, en 2018, ont décidé de mettre de côté leurs boulots d'enseignantes (et Colette celui d'infirmière anesthésiste retraitée) pour créer leur modèle d’épicerie. « En l’espace de quelques années, nous avons fait en sorte que le projet se mette sur pied. À force d'interroger notre manière de consommer, on se met à conscientiser ce qu’il y a dans notre assiette. On se rend alors compte que 1€ le fromage, ça ne nourrit personne et encore moins les agriculteurs derrière. On s’insurge, on s’insurge, et un jour on passe à l’action. La coop c’est devenu notre cri à nous.” annonce Anne Courtel, l’une des co-fondatrices. 

Pari réussi. En se baladant à travers les étals, on s'aperçoit que le lieu a été compartimenté en différents espaces de vie. A l’entrée, un espace qui ferait penser à une cuisine est dédié au thé, miel, graines, épices et confitures. À quelques pas de là, se trouve l’espace frais où sont entreposés les fromages, spécialement dépêchés du marché de Rungis (qui se trouve à quelques pas). 

À la Coop, ces fromages de grande qualité sont au moins 10 euros moins chers au Kg que nul part ailleurs. Au cœur de la pièce, l’étalage de fruits/légumes ne laisse personne indifférent : un joyeux pêle-mêle de fruits et de légumes uniquement de saison, souvent à prix libre pour éviter le gaspillage. Et enfin, au fond, dans l’extension la salle de bain avec ses accessoires de beauté, de puériculture, et ses produits d’entretien (en vrac bien sûr !).

“La CoopCot c’est comme une médiathèque. À l’intérieur chaque adhérent doit trouver ce qui l'intéresse !” nous affirme Anne Courtel enjouée. Créer une énième supérette bio de quartier, très peu pour les fondatrices ! Ici, on vient pour papoter autour d’un café, échanger des tips entre adhérents, participer au choix des produits qui entrent dans l’épicerie, partager, débattre, créer l’épicerie de leurs rêves. Eh oui, rien que ça…

Dans la coopérative, chacun met la main à la pâte

Vous l’aurez compris, Coop’Cot n’est pas tout à fait une épicerie comme les autres. Les bénéfices ne sont pas un objectif en soi. Le but est bien sûr de faire vivre l’association mais surtout de nous inviter à revoir notre manière de consommer. Ici, la marge est fixe sur tous les articles (23%) et les prix sont bas.

Infirmière, enseignant ou retraité, tous donnent de leur temps plusieurs fois par semaine (et dépassent volontairement leur quota minimum de 3h/mois). Les participants sont invités à renseigner sur un planning leurs disponibilités. Une manière d’assurer l’ouverture du lieu du mardi au dimanche et de proposer plus de 1400 références ! Anne Courtel voit là un véritable « changement de société ». Aujourd'hui c’est 150 adhérents actifs qui viennent faire leurs courses et donner du temps à la Coop’Cot. Dans une atmosphère joyeuse : «L’ambiance est différente. On prend plus de temps pour parler avec les clients, ça crée une communauté, un lieu de rencontre.»

Une épicerie qui a de la suite dans les idées

Et ce n’est pas la seule nouveauté qui attend le petit commerce de Créteil. Anne Courtel et les autres ont pour ambition de « Continuer d'augmenter le choix de produits locaux en en sélectionnant d'autres et mettre aussi en place dans l'épicerie plusieurs ateliers sur des thématiques diverses (comment fabriquer ses cosmétiques, des sacs à vrac, atelier compote, planter des aromates, fresque du climat, etc.) » De quoi renforcer le vecteur de lien social. L’idée étant d’élargir toujours le nombre d’adhérents et de faire découvrir à celles et ceux qui ne le connaissent pas encore, ce projet citoyen.

Ainsi, pour se faire connaître et participer à la vie locale, l'association participe à de nombreux événements en tenant des stands pour expliquer le projet, et communique sur les réseaux sociaux. L’association s’est aussi rapprochée de l’université de Créteil (Upec) et a mis en place des réductions pour les étudiants, subventionnées par un appel à projet de la fondation carrefour en faveur des étudiants qui doivent donner trois heures de leur temps chaque mois, mais ils peuvent adhérer gratuitement la première année et ils payent leurs produits au prix coûtant (le prix sans les marges). “Un panier de 50€ reviendra donc à 42€ pour un étudiant”, détaille Anne Courtel.

Pour en savoir plus sur le projet, voire s’y engager, rendez-vous directement dans le magasin ou assistez  à une réunion d’information mercredi 13 juillet 2022 19h (présentiel).